не пужайтесь, делается элементарно!
я раньше боялась желе, а теперь нет =)))
ягоды можно брать абсолютно любые!
на всех вечеринках идет на ура!
гости в шоке, так как выглядит он так как-будто дома его приготовить нереально!
Ягодный тортик с желе
Актау
Красотаааа!!! Хотя желе не люблю. Слушай - у пеня только одна "проблема" - вот когда делаешь высокие торты, заливая чем-то жидким-которое потом должно застыть -типа суфле, птичьего молока или вот так желе - ты что для бортиков используешь?? Формы для выпечки маловаты....
0
09.06.2012
Ответить
Москва
разъемная форма для выпечки, все там и бисквит пеку, потом на него крем, остыло, туда же ягоды и желе, в холодильнике постоял, бока снимаю, остается только дно, я с телефона, не могу фотку вставить
0
09.06.2012
Ответить
Актау
Да не - для такого невысокого торта ясное дело. Я так и делаю. А вот речь именно о высоких, когда суфле много к примеру.... А формы то более менее стандартные... БОльшая часть высоты занимает ведь выпеченый корж...
0
09.06.2012
Ответить
Москва
Я хреновый специалист в этих вопросах:))))) а че суфле дома можно приготовить?;)))))
0
10.06.2012
Ответить
Актау
Ну вот как кто-то вышел из положения http://www.good-cook.ru/tort/tort_444.shtml
А вот птичье молоко http://www.edimdoma.ru/retsepty/31540-tort-sufle-ptichie-moloko ( блин, нашла рецепт и теперь хочууууу) :-)
А вот птичье молоко http://www.edimdoma.ru/retsepty/31540-tort-sufle-ptichie-moloko ( блин, нашла рецепт и теперь хочууууу) :-)
0
10.06.2012
Ответить
Москва
птичье молоко оч крутяшное!!!!!!!!!!!!!! давай мы ждем!!!!=)))))смотивируй нас!
0
10.06.2012
Ответить
Москва
Кристин, руки трясутся, но все же сегодня отважились на такое чудо....вопрос по существу: 1) использовала вместо филадельфии - маскарпоне....когда вынимала из духовки, сверху румяная корочка, а внутри мне кажется как-то жидкова-то....это ничего?, потом слегка опустится и застынет?.....2) можешь про заливку желе рассказать....ты прямо горячее желе на остывший крем наливала, или все же остудила желе.....и в два приема заливала или сразу 500 мл
0
29.06.2012
Ответить
Москва
ну вобщем-то сделали....пробовать будем завтра на ДР тетушки....да-да...отчаянная я баба, что с первым тортом так сразу на бал.....Скажу лишь одно, по сравнению с тем что на картинке, наш шедевр претендует на звание "Унылое г@вно". Половина клубники утопла, пришлось после первого залития желе еще добавлять тонкими лепестками нарезанную клубнику, чтобы выровнять и скрыть белую пенку от крема....ладно, о вкусовых качествах напишу в понедельник))) Удачных выходных))
0
29.06.2012
Ответить
Москва
это потому что ты маскарпоне взяла, он очень мягкий, я первый раз с ним же лажанулась =))))))) тот что на картинке - это как раз маскарпоне, но я его перед заливкой желе ночь в холодильнике выдержала, потому что очень уж жидкий он =))
0
29.06.2012
Ответить
Москва
маскарпоне он очень мягкий, кидай его часов на 6 в холодильник, чтобы застыло,
а желе да - растворила чуть остудила - мин 2 и поливаешь
0
29.06.2012
Ответить
Ногинск
он клевый!спасибо за рецепт!я у тебя спрашивала,по-моему,после 14 февраля!потом сделала!очень вкусный!
0
08.06.2012
Ответить
Москва
да-да это он, я обещала выложить...ну и как говорится прошло 3 года, но я сдержала обещание =))) торт супер, у нас он пошел =))) причем сверху кладу все что есть в холодильнике =))
0
08.06.2012
Ответить
Ногинск
))))он тогда,наверное у вас в совершенно разных интерпритациях бывает!(представила себе креветки,сыр сверху)))))
0
09.06.2012
Ответить
Красноуфимск
Красота!!!!! А я тоже с этого сайта иногда готовлю! Скрипкина молодец, мне нравится!)))
0
09.06.2012
Ответить
Москва
я использую разъемную форму, они везде продаются, в икее, ашане
0
28.06.2012
Ответить
