Подскажите рецепт. Вечером хочу сварить варенье вишневое без косточек, но не знаю как, первый раз варить буду)) Скажите, сколько ягод и сараха нужно, и какая последовательность действий?
Вишневое варенье без косточек
Житомир
Я обычно чищу вишенки от косточек, на ночь засыпаю сахаром 1:1, а утром ставлю варить, даю покипеть минут 20-30 на слабом огне и в стерильные баночки:)))) Можно добавить немного лимонной цедры и лимонной кислоты на кончике ножа))))
0
16.06.2012
Ответить
Житомир
Наверное так и буду делать))) я слышала что еще варят за несколько заходов, то есть 20-30 мин поварить, дать остыть, потом снова так и так раза 3. не знаю что это дает
0
16.06.2012
Ответить
Житомир
если так делать то оно больше получается похожее на джем)))))
0
16.06.2012
Ответить
Житомир
понятно) спасибо Снежана
уже перечистила вишенку-поставила варить.
0
16.06.2012
Ответить
Житомир
)))) Представляю эту вкусняшку)))) Я уже может на неделе тож займусь вишенками, мне еще на компот надо наморозить)))
0
17.06.2012
Ответить
Житомир
да, зимой компот из замороженных ягод-вкуснятина.)))) тоже стараюсь на зиму всякого наморозить))) вот вишни заморозила, чернику, клубнику и так и с сахаром перетертую, и немного шелковицы. хочу еще смородину, пурички... как наморожу не будет куда мясо девать))))
0
17.06.2012
Ответить
Житомир
я прошлым летом наморозила, зато всю зиму и весну было что Ваньке давать, даст Бог скоро будешь Б., а витаминки зимой ой как нужны))))))))))
0
17.06.2012
Ответить
Воронеж
я тоже сахаром1:1 на ночь засыпаю, но варю провариваю 3 раза по10 мин.
0
16.06.2012
Ответить
Житомир
поспела одна небольшая вишенка. пришли с мужем на огород к бабушке и увидели, она в самом углу росла. бабушка тоже не видела так как редко туда заходит (ей уже 85 лет), а остальные еще зеленые, бока только красноваты и то уже некоторые начинаю подгнивать, само дерево такое плохое.
0
16.06.2012
Ответить
Житомир
так с той вишенки нарвали 2 ведра по 12 л)))
я написала вишенка, потому что она по сравнению с остальными нашими вишнями маленькая. на остальные деревья на верхушку вылезти нельзя, и оборвать полностью нельзя))
0
16.06.2012
Ответить