Творожная запеканка.

Пекла как бисквит.

Яйцо -2шт,

Сахар-1ст,

Манная крупа-0,5 ст,

Разрыхлитель-0,5 ч.л,

Сметана 20%-4 ст.л,

Сливки 33%-2 ст.л,

Творог - 500гр.

Отделить желтки от белков и взбить по отдельности,

Сливки+сметана+творог перемешать. ( я взбивала погружным блендером, что б было по воздушней),

Разрыхлитель+взбитые желтки с сахаром добавить в творог,

Хорошо перемешать,

Добавить манку,

Добавить взбитые белки,

Хорошо перемешать.

В самой запеканке у меня проложен ряд консервированных персиков, с верху вишня и клубника.

В духовку на мин 20-25. Помазать с верху желтком ( я ещё положила кусочки маслица, маленьки по всей запеканке) И мин на 5-10 обратно в духовку.