хочу сделать домашнее вино!поделитесь проверенными рецептами пожалуйста.
Северск
на трехлитровую банку:
1 литр любой ягоды + 1 кг сахара, либо литр варенья.
горсточка немытого риса
горсточка изюма
тертая картофелина размером с куриное яйцо.
воды до плечиков.
накрыть марлечкой, убрать в темное место, забыть на месяц.
вино-скороспелка. рецептом пользуюсь 18 лет - подсмотрела в "Смаке". из чего только не делала. самое вкусное на вишне, чрноплодке, бруснике, обычной рябине, побитиой морозцем.
0
18.06.2012
Ответить
Рошаль
как понять литр ягод?эт литровую банку?вообще интересный состав-рис,картошка.на вкус не влияет?и какой выход вина с 3ех литровой банки?
0
18.06.2012
Ответить
Северск
литровую банку ягод перемешать с литром сахара. рис и картошка организовывают брожение вместе с изюмом. на вкус не влияет. выход около 2-х литров. но мы, попрактиковавшись на 3-хлитровых банках, ставили сразу в 20-литровых бутылях. градус хороший, как в кагоре, примерно.
можно без напрягов сделать наливку - друзья из Краснодара научили. опять же 3-литровая банка. до плечиков насыпать любых ягод, фруктов, затыпать кило сахара, влить водки до плечиков. около 2-х бутылок. чем больше простоит, тем вкуснее будет. минимум пара месяцев, в идеале с полгодика. градус - примерно 22-24.
0
18.06.2012
Ответить
Северск
из нее, из красной и из персиков, из яблок, из голубики, из малины... из всего, что было под рукой.
0
18.06.2012
Ответить
Северск
самое вкусное на вишне, чрноплодке, бруснике, обычной рябине, побитиой морозцем. ну для меня, по крайней мере.
0
19.06.2012
Ответить
Омск
Здравствуйте Евгения! Почитала ваши рецепты очень даже не сложные - хочу вот попробывать! а то ищу ищу, и всё такое сложное поподается. =)........На сегодняшний день имеется только красная смородина, ну надо будет купить другой ягоды. А разные ягоды если вместе смешать?! Как будет?
0
05.07.2012
Ответить
Северск
если вино - то воды (вариант норер раз), если наливка - водки. (намбер рецепт номер два)
0
19.06.2012
Ответить
Омск
Вот про наливку я не совсем поняла! До плечиков ягод, и тут же килло сахара а потом ещё до плечиков водки - оно же не влезит=)
0
05.07.2012
Ответить