Поиск

домашнее вино

на трехлитровую банку: 1 литр любой ягоды + 1 кг сахара, либо литр варенья. горсточка немытого риса горсточка изюма тертая картофелина размером с куриное яйцо. воды до плечиков. накрыть марлечкой, убрать в темное место, забыть на месяц. вино-скороспелка. рецептом пользуюсь 18 лет - подсмотрела в "Смаке". из чего только не делала. самое вкусное на вишне, чрноплодке, бруснике, обычной рябине, побитиой морозцем.
18.06.2012
как понять литр ягод?эт литровую банку?вообще интересный состав-рис,картошка.на вкус не влияет?и какой выход вина с 3ех литровой банки?
18.06.2012
литровую банку ягод перемешать с литром сахара. рис и картошка организовывают брожение вместе с изюмом. на вкус не влияет. выход около 2-х литров. но мы, попрактиковавшись на 3-хлитровых банках, ставили сразу в 20-литровых бутылях. градус хороший, как в кагоре, примерно. можно без напрягов сделать наливку - друзья из Краснодара научили. опять же 3-литровая банка. до плечиков насыпать любых ягод, фруктов, затыпать кило сахара, влить водки до плечиков. около 2-х бутылок. чем больше простоит, тем вкуснее будет. минимум пара месяцев, в идеале с полгодика. градус - примерно 22-24.
18.06.2012
спасибо)а из чёрной смородины не пробовали?
18.06.2012
 из нее, из красной  и из персиков, из яблок, из голубики, из малины... из всего, что было под рукой.
18.06.2012
и какое самое вкусное?
18.06.2012
самое вкусное на вишне, чрноплодке, бруснике, обычной рябине, побитиой морозцем. ну для меня, по  крайней мере.
19.06.2012
Здравствуйте Евгения! Почитала ваши рецепты очень даже не сложные - хочу вот попробывать! а то ищу ищу, и всё такое сложное поподается. =)........На сегодняшний день имеется только красная смородина, ну надо будет купить другой ягоды.  А разные ягоды если вместе смешать?! Как будет?
05.07.2012
так воды или водки?
19.06.2012
если вино - то воды (вариант норер раз), если наливка - водки. (намбер рецепт номер два)
19.06.2012
Вот про наливку я не совсем поняла! До плечиков ягод, и тут же килло сахара а потом ещё до плечиков водки - оно же не влезит=)
05.07.2012
Сколько?
Апельсиновый компот