Летний тортик.

Рецепт брала здесь на ББ

Ингредиенты:

сметана — 500 г.
бисквит — 300 г.
желатин — 3 столовые ложки
клубника
сахар — 1 стакан
киви

1/2 стакана холодной водой заливаем желатин и оставляем на полчаса. Взбить сметану с сахаром. Желатин по истечение получаса ставим на огонь и подогреваем до полного растворения не доводя до кипения. Сметану тоненькой струйкой вводим в желатин, постоянно помешивая.

Глубокую посуду застилаем пищевой пленкой, на дно выкладываем ягоды киви и клубники нарезанные на половинки, затем выкладываем слой бисквита поломанного на кусочки, снова слой ягод и ещё слой бисквита.

Смесью желатина и сметаны заливаем то что получилось, и ставим на 2 часа в холодильник . По истечение 2-х часов достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо.

Тортик получился очень нежный и легкий, как раз для нас мам. Ягодки и фрукты можно добавлять все возможные.