Вареники с картошкой. Мастер- класс =)))
Блюда из картофеляДавно обещала сделать и вот выкладываю =)))))
Настоящие украинские =))))))
1. Делаем тесто
400 гр муки (3 стакана по 200 мл)
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
260 мл воды
Замешиваем тесто, чтобы оно не прилипало к рукам
Готовим начинку:
Варим картофель
Делаем из нее пюре,
Добавляем пассированные овощи ( поджариваем лук, морковку, грибы)
Добавляем зелень.
Делаем из теста маленькие кружочки
Разминаем кружочки так чтобы получились лепешки тонкие =))
Накладываем начинку
Лепим вареник
Красооота =)))
Кидаем их в кипящую подсоленую воду. Варим минут 10, чтобы вареники все всплыли =))))
Достаемм их шумовкой на чистое полотенце, чтобы оно впитало всю воду.
Поджариваем лук в большом количестве масла , обязательно солим, можно полить все вареники, а можно употреблять отдельно =))
И обязательно со сметанкой =))
![](https://cdn4.imgbb.ru/navatar/21/219092/201503/8dbe6089fce1cb8e9864a2a3b0544df1.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/1/17659/7b2551a9c5e6e94a492b5467875b4dce.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/20/207403/7aaba63ca83b1f553ab44a0a57e5a2be.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/img7/f/6/c/f6c3698a2716513e840fa8027b259b29.jpg)
![](https://img4.imgbb.ru/7/5/4/7545a4bcd2b9288a22a3e2dd99de5bb4.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/1/17629/76b3f6c5cd2ccf11bb3a3eb21666e4d5.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/img8/7/9/c/79c85f580f9a53558b55b12348637ec9.gif)
![](https://img4.imgbb.ru/7/5/4/7545a4bcd2b9288a22a3e2dd99de5bb4.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/img8/7/9/c/79c85f580f9a53558b55b12348637ec9.gif)
![](https://img4.imgbb.ru/7/5/4/7545a4bcd2b9288a22a3e2dd99de5bb4.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/e/d/a/edaf7477522a269aec52dba249e4313a.jpg)
![](https://img4.imgbb.ru/7/5/4/7545a4bcd2b9288a22a3e2dd99de5bb4.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/a/0/7/a0707910e6e2ddcf06776b03970ab6d9.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/c/3/9/c39525164ec153887c483855377d6fdc.jpg)
![](https://img4.imgbb.ru/7/5/4/7545a4bcd2b9288a22a3e2dd99de5bb4.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/46/461121/2068b8a60455de765fd38b87fefb6c42.jpg)
![](https://img4.imgbb.ru/7/5/4/7545a4bcd2b9288a22a3e2dd99de5bb4.jpg)