Выручайте!!!

У меня есть икра судака. Я ее хочу вкусно и оригинально приготовить. Порылась в инете ничего не нашла((( Подскажите какой-нибудь рецептик или может кто знает вкусный соус к рыбным блюдам?))) Буду очень благодарна!