Простые, но очень вкусные кексы!

Очень любим эти кексики - готовятся просто, а по вкусу просто замечательные! )))

Формочки использовала такие.

Состав
на 12 кексов

Творог — 200 г
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 200 г
Изюм — 4 ст. л.
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйцо — 3 шт
Ванилин - 1,5 г

Приготовление

Растопить масло.Взбить яйца с сахаром, добавить творог, масло. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Изюм промыть, обсушить, смешать с 1 ст. л. муки, добавить в тесто.
Разогреть духовку до 180 С (до 160 с вентилятором). Формочки для кексов заполнить тестом. Выпекать 20 -25 минут. Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой.

рецепт из журнала "Коллекция рецептов"