Интересный вопрос

оооо, это я такая, кто на три дня готовит )))))) (а может и на неделю)но для этого главное иметь морозилку вместительную у меня в морозилке есть миллион продуктов )))например, у меня замороженная морковка - это ВЕЩЬ!! мы покупаем килограмма два сразу, чистим, трем на терке и морозим. Еще есть всякие кабачки (уже порезанные), баклажаны (тоже резаные) и т.д. Самое простое блюдо - это рагу: покидал все замороженное в мультиварку и тушится оно там само по себе.кстати, мультиварка - это вообще вещь (но это другая история)  насчет мяса - у меня все разложено по пакетикам: типа "кусочки", "отбивные", "1 кусок большой"... экономит время, чтоб разморозить, а потом порезать. Покупаем сразу килограмма 3 и разделяем его на весь месяц. Курица также. насчет зажарки и т.д. - я либо морожу это все, либо в банки закручиваю. На борщ вообще есть рецепт заправки, которая на зиму заготавливается - супер вещь. Мой любимый суп - это борщ ))))) В бульон картошки накидал, за 10 минут до готовности вывалил туда банку заправки (лук, морковь, свекла) - и все, борщец сварен насчет завтраков и перекусов - у меня всегда есть блинчики (с мясом и с творогом). Я раз в месяц жарб блины из 2 литров молока, включаю сеье фильмец и жарю-жарю )))) потом начинаю их и морожу. остается только разогреть. еще у меня в морозилке есть шаурма (моя) - очень удобно, когда нечего есть )))) есть голубцы (мои), есть фаршированные перцы, котлеты (уже сформированные) - в общем, в морозилке у меня есть все )))))) просто я готовлю всегода не на один раз, если можно что-то запоморозить - этого шанса я ен упускаю )))))  а вообще я ненавижу готовить... я готовлю 2 дня в неделю (но целый вечер), остальные дни свободны ПС: нормальных немороженных блюд никто не отменял ))))) я могу готовить, например, курицу с пюре на ужин и одновременно делать голубцы, которые я потом заморожу что-то как-то обширно получилось )))) 

завтрак у нас всегда  такой: я и муж творог со сметаной,причем муж ест на работе(готовлю с вечера),у детей натуральная молочная каша, обед: я пью кефир или сыворотку, муж обедает на работе(разогревает то,что было на ужин),дети суп(суп варю на 1-2 дня) ужин: 1 вариант: дети творог(сырники,запеканка),мы с мужем суп-это вариант разгрузочных дней(2-3 в неделю) 2 вариант:мясо(котлеты,курица,отбивные,домашняя колбаса,блины.......)  гарнир(картошка,каша,макароны....),овощной салат-для всех(обычный день 2-3 в неделю) 3 вариант: ПРАЗДНИЧНЫЙ))) дети + муж вариант 2, я+муж майонезный салатик(что либо изысканное и вкусненькое), (1-2 дня в неделю) поздний ужин: дети кашу молочную с фруктами(банан,черника), мы чай с медом. на готовку в среднем уходит завтрак 15 мин обед 30 мин ужин 30-60 мин время,когда блюдо в сковородке или в духовке-не учитывала,я в это время занимаюсь другими делами в промежутке между основными приемами пищи дети пьют молоко,кефир,сок,компот,едят фрукты -овощи-орехи. все готовлю из натуральных продуктов,сосисок и магазинных пельменей в нашем доме не бывает,а также сушек,печенья,хлеба. пеку 1-2 раза в неделю пироги,хворост,печеньки,торты(чаще в выходные) овощи для  супа каждый раз чищу свежие,в морозилке всегда есть фарш,мясо,рыба,курицу готовлю только охлажденную... ну как-то так)

Я трачу 1 день(даже полдня) в 2-3 месяца на заготовки - натираю морковь, режу перец, лук, зелень. В отдельных пакетах замораживаю (тонким слоем). Потом удобно - отломил сколько надо и все. Так же всегда в морозилке есть готовые пассировки для борща и для супов. За лето постепенно сушу зелень, тертую морковь, чеснок, перец и т.п. На весь год хватает, добавляю в бульоны - шикарно получается. А, еще очень меня выручают закрутки для борща - делаю готовую пасировку с помидорами свежими, для зеленого борща делаю с щавлем - и закатываю.  На всю зиму хватает. Так же раз в 3 месяца делаю полуфабрикаты - леплю пельмени,  вареники, фарширую перец, начиняю пальчики и т.п. (Покупное не едим, муж привереда). Здорово выручает. В итоге на кухне провожу не много времени. Когда заказываем мясо (обычно сразу 50-80 кг), то сразу делаю и фарш (котлетный и просто мясной), и рубленое, и отбивные, и кусками по 1 кг целыми.. Потом не нужно после разморозки резать. В общем всегда имею в морозилке 2-3-4 недельный запас еды. О, еще когда готовлю пироги, то теста (дрожжевое и слоеное чаще всего) делаю на 2 раза и замораживаю половину. Всегда выручало, когда гости неожиданные)

не знаю на сколько это сокращает время, но обычно готовлю и первое и второе сразу, например, кидаю мясо на суп вариться(я его отдельно варю, потом в другую воду уже на суп и порезанное кидаю) и тут же мясо на фарш(быстро леплю котлетки и ставлю готовиться), пока варится мясо чищу картошку на пюре и режу на суп, дорезаю овощи на суп, режу отварное мясо и на огонь(на суп ингридиенты(кроме мяса) всегда кидаю все сразу), суп обычно готов последним. сейчас появилась мультиварка, так еще проще стало, стушила в ней сразу и гарнир и мясо,курицу или еще что(не надо особо следить-один раз перемешиваю). Салаты сложные редко делаю, обычно просто помидоры+лук+огруцы и со сметаной или маслом, завтрак - редко успеваем,поэтому едим или бутеры или омлет(каша по выходным). в итоге-1 вечер и едим потом дня 3, свежеприготовленное обожаю, но часто готовить не могу из-за учебы, но мы и разогретую еду любим)))

и я много времени провожу на кухне, но я готовить любли и мн не сложно. Сложно иногда придумывать что приговить, хотя муж у меня не привереда, т.е. иногда, когда нет мыслей или устала очень, может и макакроны с сосиками поесть. Вот девочки всё морозят, а так никогда не делала, наверное надо попробовать, особенно с морковкой, чтобы на каждый суп или жаркое не тереть снова и снова ))) Я морожу только грибы и ягоды с лета-осени. А так готовлю каждывй день, потому как даже если второе и первое готовы со вчерашнего дня, то всё ранво надо салатик порезать или завтрак приготовить, просто в один день больше готовлю, в другой меньше

я готовлю в основном одно и то же. за исключением праздников. с утра молочная каша из мультиварки: рис, гречка или пшенка. овсянка или манка оочень редко - дети плохо эти каши едят. себе варю овсянку или рис на воде - у меня больной кишечник и своя диета. на обед опять же в мультиварке варю суп. чечевичный, щи, рисовый с курицей, овощной из замороженных фабричных овощей. редко - борщ. количество делаю такое, чтоб было супа на 2 дня. редко получается на 3, и мне так меньше нравится - дети плохо долго едят одно и то же. себе на обед я варю курицу, тоже на 2 дня. на ужин у нас плов, котлеты с разными гарнирами (картошка, каша гречка или рис,  макароны), омлет, жаркое. опять же готовлю так, чтоб на 2 дня, а котлеты на 3. обычно как получится. побольше фарша - побольше котлет - дольше хватит. поменьше - всего 6 получилось - значит, на 2 дня (муж и двое детей, мне котлеты нельзя) салаты у меня тоже каждый день свежие. помидор-огурец-зелень.

у меня муж не ест одно блюдо 2 раза:((((((((((сын вообще вредина.для меня радость если я день не готовлю...завтрак не в счет как правило оладушки.или блинчики каж,день.

На завтрак у нас обычно то, что не надо долго готовить (думаю, как и у всех) - яичница, омлет, каша. Если завтрак делает дочь, то это обычно гренки или бутерброды горячие. Иногда на завтрак можем разогреть то, что осталось после вчерашнего ужина. Супы-борщи варю на несколько дней, причем борщ мои любят больше, поэтому его варю в большой кастрюле. Супчик - в таре поменьше. Чтобы облегчить себе задачу, тоже замораживаю овощи - морковку тертую, перц порезанный и т. д.  Курицу-мясо после покупки сразу разделываю и замораживаю частями, исходя из блюд, которые планирую из них готовить. Фарш тоже делю на части, иногда могу сделать и заморозить готовые фрикадельки и котлетки. Потом просто достаю и обжариваю. Примерно раз в месяц устраиваю "День лепки"))) То есть наготавливаю и замораживаю вареники-пельмешки собственного производства. Это очень выручает, когда готовить некогда, а кушать хочется))) Второе готовлю обычно на пару дней, гарнир - ежедневно свежий. У меня сейчас дочь в этом очень большая помощница, кашу-макароны сварит без проблем.  Частенько готовлю в горшочках - сделаю 6 порций, нас в семье трое, вот вам и второе на два дня. Горшочки - это вообще быстро и не хлопотно. Как в принципе всё, что можно запечь - запихнула мясо-куру-рыбу в духовку (в рукаве, или просто так) и не стоишь у плиты часами)))  Ужинает моя семья редко в принципе. Я не ужинаю совсем. Муж в рабочие дни приходит домой в 5 вечера, кушает первое-второе (фактически - обед), и потом уже только чай пьет. Дочь - по настроению. Но она уже барышня взрослая, и вполне в состоянии сообразить себе ужин сама)))   

Привет. Хорошая тема, тоже постоянно думаю, как рационализировать процесс приготовления )))) Завтрак готовлю я, иногда муж. Чаще всего это бутерброды и готовые завтраки (хлопья, пшеница и т.п.). Если сырники, блины и т.п., то готовлю с вечера, утром в микроволновки разогреваю до комнатной температуры.  Обед варю на несколько дней. Когда дети в садике обедают, нам с мужем на 3-4 дня. Если обедает вся семья, то на 2 дня. Часто делаю овощные супы на мясном/курином бульоне. Варю бульон, в него немного картошки и готовую замороженную овощную смесь. Зажарку делаю 1 раз в 1,5-2 мес. Пассирую огромный сотейник морковки с луком, когда остынет - расскладываю по одноразовым стаканчикам, в пакет и в морозилку. Когда готовлю суп - блюм из стаканчика и готово.Еще делаю заготовку для борща: где-то в сентябре закатываю в банки "лечо" (соломкой лук, морковь и перец+томатный сок). Когда готовлю борщ - банку затотовки бултых+катустка+свеколка - борщ готов. Ужин готовлю почти каждый день. Хотя и здесь есть секреты ))) Например, делаю поджарку из мяса (чаще из свинины): кусочками мелкими с луком протушиваю. Готовлю сразу много. В первый день картошку кубиками порежу, пожарю + мясная поджарка, 10 минут вместе прогрела и готово. На второй, например, в гречкой. На третий день Прогрею с томатным соком и с макаронками подам. каждый день новенькое и забот минимум. Котлетки часто делаю, т.к. их можно много наделать. Холодец тоже делаю много, почти на неделю.Еще картошки много овариваю. Первый день пюре,  а на второй день ломтиками нарежу и с яйцом разжарю - это мой любимый гарнир ))) Много делаю домашней выпечки, очень полюбила маффины: готовятся просто, пару дней сохраняют свежесть. Еще покупаю готовое тесто. Просто читаю состав, чтоб был нормальный. Слоенное для всяких самсычек, сосисек в тесте, слоек, дрожжевое для пиццы. На кухне провожу очень много времени. Пока могу себе позволить, т.к. не работаю. А т.к. живем мы в военном городке и до города (читай "до нормальных рабочих мест") как до Пекина и я не смогу вовремя забирать детей из садика, то по окончанию декрета поехала я  и уволилась со своей престижной работы, сейчас устраиваюсь  к нам в городок в котельню оператором. Буду работать сутки через трое, так что на готовку времени будет много. А когда работала (детей тогда еще не было) - ели много сосисек, готового мяса (карбонаты и т.п.), в общем, полуфабрикатов - выбора не было.

у нас так же)))Завтрак и ужин всегда свежий. Суп максимум на 2 дня. Борщ на 3 дня. Всегда ведь самое вкусно то, что свежеприготовленное. Каши, картошка, суп разогретые уже не такие вкусные. Мясное, вот что у нас может еще на второй день остаться. Салаты тоже всегда ТОЛЬКО свежие. Крайне редко они остаются после еды. Как ни странно МУЖ привил мне принцип: лучше сделать меньше, чем больше))))Пусть чуть-чуть не хватит, чем останется и будет в  холодильнике, как чемодан без ручки. И выкинуть жалко, и есть не вкусно. Ну со временем я уже приноровилась сколько нам надо, чтоб хватало и остатков не было)) Полуфабрикаты едим. Но вареники или пельмени домашние. Еще замораживаю фарш без лука. Овощи летом не морожу ибо не то пальто после разморозки, как по мне. Лучше свеженькие по возможности. Тут у меня помощник блендер. И морковку потрет, и лук порежет. 5 секунд и готово. А еще мультиварка помогает. Пока на плите борщ варю, в мульте мясо тушится на ужин. Или плов, или бисквит на сладкое)) Хлебопечка тоже у меня умничка)) И хлеб вкусный, и просто тесто на пирожки например.  Закинула и вперед...месится. А на пельмени вареники тесто сама мешу, нравится мне это))))))) Только и под ногтей потом вымывать не нравится...они длинные, пока все достанешь Бывает мне леньки готовить))))))Тогда я пою мантру ВЛООООММММ и  парни мои все понимают. Делают бутеры на всех и чай...Так и обедаем))Дети в восторге- бутерброды вместо супа редкость. И мама в восторге...нафиг суп)))))) Еще помогает составлять меню на неделю. Оочень удобно))А вообще я на эту тему могу писать и писать)))

А я привыкли и люблю все свежее есть)))Каждый день готовлю.Конечно,тоже замораживаю перцы,голубцы,котлеты,мы еще очень любим перцы,фаршированные рыбным фаршем,рыбные и мясные тефтели,фрикадельки,все готовим сами. Может,в магазине и все есть,но у нас такого отвратительного качества,бррр.Суп варю в маленькой кастрюльке.Еще замораживаю клецки,тоже удобно,лапшу домашнюю делаю побольше.Зажарку всегда свежую делаю.И заготовки,конечно,выручают.Я уже томат года 3 не покупаю:лечо,аджика,анкл-бенс-все свое и по вкусу очень разное получается.Мясо тоже покупаем по 14-15 кг,а то и по целой тушке,сразу на первое,второе разделываем,красота.Еще хлебопечка выручает:тесто подходит 1,5 часа,очень удобно,как раз начинку можно сделать и приготовить что-нибудь,потом быстро на плюшки и булочки разделал-и готово.

Завтракаем сами, т.е. каждый готовит сам себе, муж пьет кофе, я - горячий шоколад. Обед готовлю каждый день на 2 порции, также дела обстоят с ужином. Муж не любит повторения и "вчерашнюю еду" - это неполезно.  Обед или ужин можем заменить походом куда-нибудь. Если не хочу готовить, то возможны несколько вариантов: готовит он (если дома есть креветки, тк другое приготовить он не умеет), перекусываем чем-нибудь, выдвигаемся куда-нибудь, заказываем пиццу. Времени на кухне провожу немного, зависит от блюда. Супы и борщи не готовлю (очень очень редко).

морозить можно,экономит время. нам супа на 4-5 дней хватает. а ужин раз в 3-4 дня готовлю- это что-то мясное с картошкой-гречкой,рисом. макароны мои не признают. ужина хватает надолго потому что я очень редко ужинаю. завтрак- либо муж кашу варит, либо йогурты,либо молоко с хлопьями. салаты сейчас особо не делаем (ну огурцы с помидорами-это не салат,там делать нечего).

у меня анологичная ситуация. надо же кто то питается так же как мы  и блюда у нас похожие. одно из моих новшеств--- тёртая замороженая морковка. натру килограмм и в морозилку, по мере надобности отковыряю кусочек и в дело. не люблю с морковью возиться.

у меня примерно так же как у вас,за исключением борща-у нас максимум на 2 дня-потом выливаю....а из гарниров на 2 дня могу только гречку сварить(если накануне сделала например мясной гуляш на 2 дня ),а макароны или пюре естесственно на 2-й день уже не то кино) летом готовлю реже-потому что мы пока без деток и ужины у нас в основном вне дома,толко завтракаем дома...