Один из любимых летних салатов в баклажанно-помидорную пору. Делается очень быстро и легко. На присоленной сковороде обжариваю баклажаны (никогда предварительно не замачиваю), складываю в блюдо и горячие посыпаю чесночком, перекладываю зеленью и свежими помидорками, люблю с майонезом, но чаще кладу кусочки моцареллы и чуть поливаю горчичным маслом, ну или оливковым или каким любите. 
Санкт-Петербург
