Решила испечь пышки. Помню в детстве мама делала, пышные со сметаной и сахаром.
Рецепта от мамы не сохранилось. Решила на память. Взяла кефир, туда соду, яйца взбила с сахаром и солью, добавила это все в кефир уже пенистый от соды. Потом начала добавлять муку просеенную. Замесила тесто, муки ушло очень много, почему не понятно. Потом поставила тесто доходить в теплое место на минут 15. Тесто какое-то липкое получилось. Сделала пышки, начала жарить, а они не поднимаются. Почему? Что за фигня? Пришлось все выбросить, потому что получился толстый лаваш, а не воздушные пышки((((
