Сосиски в тесте. Не получилось тесто!!!
Всё про тестоДевочки,нужна помощь. Готовила сегодня сосиски в тесте. рецепт брала в интернете,первый раз делала:
стакан молока
1 яйцо
50гр масла
1стл сахара
соль
500гр муки
пакетик дрожжей.
Тесто получилось такое мягкое,воздушное. Но рано обрадовалась. Когда все приготовилось, есть их не захотелось, потому что тесто ужасно пахнет дрожжами!!
отвратительно воняет кислятиной 
блин.. что не так???
может кто поделится ПРОВЕРЕННЫМ РЕЦЕПТОМ, пожалуйста 
Манюня
Я всегда целый пакетик сыплю и у меня не пахнет дрожжами,сколько тесто у вас расстаивалось по времени?
29.03.2014
Ответить
Ромашка
на это количество муки нужно 1,5ч.л. дрожжей, даже самого маленького пакетика много. У вас сколько грамм было?А рецепт у вас хороший, я по нему всегда готовлю. Только жира в 2раза меньше.
29.03.2014
Ответить
Ромашка
Если не ошибаюсь, там должно быть написано, что пакетик на 1кг муки. Лучше чайными ложками измеряйте, не ошибетесь.
29.03.2014
Ответить
Полинка
В рецепте было написано 10гр.. я чутт меньше пакетика всыпала. Делала по рецепту строго . В стакан теплого молока положила дрожжи и сахар. Постояло 10 мин. Потом яйцо +сахар и масло,+ дрожжи с молоком и мука. Оно так поднялось хорошо, такое приятное и пышное. Но запах. Прям кислым. Отчетливо чувствуется запах дрожжей.
29.03.2014
Ответить
Ромашка
Вот мой рецепт, всегда так делаю1кг муки0,5л молока1ст.л. сахара1ч.л. соли2яйца2-3ст.л. жира30гр дрожжей прессованных или 3ч.л. сухих400-500гр начинкиА в у вас в рецепте, видно, прессованные дрожжи указаны, как раз 10гр (у меня 15)
29.03.2014
Ответить
Одуванчик)
обычно пакетик 11гр идет на 1кг муки. так на самих дрожжах написано.. и еще дрожжи в муку сыпать сразу.
29.03.2014
Ответить
