тесто для пиццы

я делаю очень простое тесто на кефире и без дрожжей)) на стакан кефира 3 стакана муки, замешивать и засыпать муку постепенно, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, далее разделить тесто на несколько частей и разминать пальцами по противень, предварительно смазанному подс.маслом. Оно сначала будет собираться обратно, но постепенно разомнется) вот что получается))

Мне очень нравится для пиццы использовать слоеное без дрожжевое тесто. Но я лентяйка, поэтому готовое такое тесто покупаю и кладу начинку по вкусу)))

Я делаю так,330 мл теплой воды, туда 1 чайную ложку дрожжей, беру саф- момент(могу и пачку всыпать, разницы особой не вижу),1 ч. л. соли. Как дрожжи вспенятся в воде, смешиваем по чуть-чуть с водой ,и 2 стол. л. масла оливкового.замешиваем тесто, чтоб к рукам не липло, и кладем шар теста в посуду,смазанную растит.маслом. Сверху сделать крестообразный надрез и накрыть полотенцем.На час оставить в теплом месте. Этого количества хватит на 2-3 больших(во весь противень) тонких пиццы.

http://www.babyblog.ru/user/flame_i/3080084?srcid=13739473

Обычное дрозживое тесто. Но рассказывать его нужно в тоненький блинчик, тогда толщина коржа получится 0.5 см. 

вот мой любимы рецепт теста http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1736451