Девочки, чем можно заменить аспирин в консервировании?
и нужноли это делать? слышала что лучше без него крутить.
Аспирин в консервировании...
последнее время делаю с лимонной кислотой очень многие заготовки....все стоит без аспирина))))
0
03.08.2012
Ответить
Катюш, ты же сама можешь реглировать ....насколько тебе нравится кисленькое)))))) ну например на 3-х литровую банку у меня идет неполная чайная ложка прямо в банку перед заливкой маринада(это касается огурцов, помидоров,компоты-любые, ну и во все маринады).....если делаешь в маленьких баночках.....то проще всего сделать три баночки литровые или 0,7 и всыпать лимонку прям в рассол перед тем, как заливать его в баночки.....получится тоже вкусно....в варенье добавляю для прозрачности иногда(редко) когда ягода сльно сладкая и варенье очень темное......я считаю это наименее вредное из всех консервантов....уступает только обычная соль( огурцы можно сделать только с солью)...
так что совсем не кисло и очень вкусно))))) а лекарства-не стоит...девченки правы)))
в дневнике есть рецепты огурцов только на соли....и помидорки с лимонкой...погляди, если интересно))))
0
04.08.2012
Ответить
Москва
Спасибо, нужно попробывать! Мне понравился вот этот рецептик http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1709552 .
0
04.08.2012
Ответить
да..вкусненько.....сладкие....я постараюсь сегодня огурчики выложить с лимонкой.....))))обращайтесь...буду рада помочь)))
0
04.08.2012
Ответить
Новосибирск
Да нах мне такой консервант. Тем более детки же будут кушать, а он и на работу почек и печени влияет.
0
03.08.2012
Ответить
Москва
Вот я и спрашиваю, чем можно его заменить.... я в этом деле только второй год, бабуля меня учила с асперином консервировать
теперь понимаю что это вредно, и хочу найти замену...
0
03.08.2012
Ответить
Дубна
про уксус слышала, про водку слышала, про лимонную кислоту слышала, а про аспирин нет, зачем он?
0
03.08.2012
Ответить
Москва
Всю жизнь мариновали с аспирином. Ни у кого никогда не было никаких проблем со здоровьем) не понимаю как может навредить практически сваренный аспирин. А в малых дозах для профилактики инфарктов и инсультов и рака кишечника, аспирин показано принимать каждый день, тем кто находится в группе риска.
0
11.08.2017
Ответить