Может, конечно, многие и знают этот способ, но пару лет назад мне одна приятельница рассказала как делать быстро и бес проблем малосольные огурцы. Берем чистый, прозрачный полиэтиленовый пакет (главное без дырок) и закладываем туда (да-да!!!!) все ингридиенты: огурцы, чеснок, укропные макушки, вишневые листы и листы черной смородины (еще можно добавить горошек черного перца) и все это засыпаем солью (не могу подсказать пропорции, я делаю "на глаз"). Затем пакет сверху завязываем (так, чтобы оставлася воздух) и все содержимое хоршенько встряхиваем 
.
Кладем пкетик на солнечное место и пару часов все готово. Этот способ теперь у меня все знакомые и друзья взяли на вооружение. Особенно он незаменим, когда мало человек дома или на даче, где не хочется лишний раз мыть посуду.
Через пару часиков проверяем пакет, встряхиваем (раасол должен равномерно распределиться).
И окончательно выкладываем огурчики в мисочку и ставим в холодильник (чтобы огурцы стали хрустящими). МММММММММММ
Приятного аппетита!
