Бедная подливка...

на сковородке поджарить в растительном масле лук (1шт) и морковь (1 небольшую), добавить муку (1-2ст.л.) и обжаривать до золотистого цвета, залить все кипятком (смотреть по густоте) и варить до готовности.

Так учил меня в детстве папа, но после того, как я выучилась на повара, я не могу его делать, т.к. у меня мука комком схватывается (Чудо-повар!). Как папа говорит: "Чтобы так готовить надо 3 года отучиться")))

Нас научили все обжаривать отдельно и потом муку, разведенную кипятком процеживать через сито, так не будет комочков. Попробуй и тем и другим способом, кто знает какой тебе подойдет)

Как девочки пишут, морковь и лук пережарить , можно томат. пасту добавить или кетчуп, иногда чесночок добавляю и жаренную муку, именно жаренную,на сухой сковороде, она должна стать коричневенькая, главное постоянно помешивать и следить чтоб не пригорела.

Лук и морковь обжариваются на малом огне, добавляется мука(ложка), и вливаю разведённую в воде(если есть бульон-можно его) томатную пасту, соль перец, чуть покипит и выключаю.