Осенний сливовый кекс:)
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыПрохладными осенними вечерами хочется чего-нибудь тёплого, уютного, вкусного...Давно я ничего не пекла. Моя духовка по мне соскучилась 
Приготовить хотелось быстро, при этом вкусно и интересно. Рецепт такой нашёлся. Приготовила, попробовала, рекомендую 
Про кекс тоже рассказала по радио. Кому интересно - внизу поста ссылку дам:)
А кекс отнесла на работу, поэтому в разрезе и нет его фото, расхватали и тут же умяли.
Для его приготовления нам понадобится: 200 граммов слив, без косточек, порезанных пополам, 2 яйца плюс ещё один желток, 140 граммов сливочного масла и столько же сахара и муки, сок одного апельсина и тёртая цедра.
Готовим!
* Разогреваем духовку до 160-ти граммов.
* Промазываем маслом и прокладываем бумагой для выпечки глубокую форму для кекса.
* Половину слив режем мелко, вторую – на дольки.
* Взбиваем яйца и желток с щепоткой соли. Отдельно взбиваем сахар и масло в миске. Понемногу вливаем яйца, продолжая взбивать.
* Добавляем муку, апельсиновую цедру и 2 ст. л сока, перемешиваем, кладём мелко порезанные сливы.
* Осталось перелить тесто в форму и сверху расположить дольки слив.
* Запекаем в духовке около 50-ти минут.
* Готовому кексу даём остыть.
Уплетаем:)))
Мои вкусовые ощущения: Редко хвалю себя, но кекс и правда хорош! Влажноват, в меру сладок, с привкусом апельсина. Делала на пробу. После того, как на работе кекс был принят на ура, делала его ещё 2 раза: для нас и для родителей. Все довольны и счастливы. К приготовлению рекомендован 
И ещё один быстрый десерт со сливами на заметку!На противень укладываем срезом вверх порезанные пополам сливы. Слегка сбрызгиваем маслом, посыпаем сахаром и специями (подойдут молотые корица, гвоздика, мускатный орех). Запекаем 3-4 мин. Готовые сливы подаём к столу с мороженым или растопленным шоколадом.
И программа, как и обещала http://vk.com/search?c%5Bq%5D=%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%BC%D0%B0%20%D0%9A%D1%83%D1%88%D0%B0%D1%82%D1%8C%20%D0%9F%D0%BE%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D0%BE%20%D0%BE%D1%82%2020.09.2012&c%5Bsection%5D=audio
будет сделано!
Спасибо:)))
