Нам понадобится :
600г - фарша /свинина или 50/50 говядина и свинина/
2-3шт. - репчатого лука
1шт. - морковка
1шт. - помидор
1,5стакана /200мл/ - риса
1,5 кг - болгарского перца / по возможности красного/
Подсолнечное масло
2ч.л - чабера
1ч.л - перечной мяты или листики одного небольшого пучка
1/2ч.л - черного перца
0,5ч.л - зира
соль на вкус
Соус:
1шт - яйцо
150 мл - йогурта или другой кисломолочки
2ст. л - муки
200мл - бульона из-под готового перца
соль на вкус
