Марина → Кулинарное сообщество / Блюда из фарша, котлеты

Варна

Станимашки сарми /голубцы и долма запеченные в глиняном горшке/ - болгарская кухня

Посмотрите еще 20 записей на эту тему

141414

мммм...а у нас всегда только такие сарма и делают!

27.07.2012

Ответить

Марина

Варна

У нас еще и по отдельности готовят, хотя моим больше всего эти нравятся)))

27.07.2012

Ответить

141414

У нас в Молдавии зимой готовят с квашенной капустой, а вот весной когда молодой виноград дает листочки, то только с него! Мы же тоже болгары))))

27.07.2012

Ответить

Марина

Варна

Хе-хе!!!! Здравей мила, рада да се запознаем))))!!!! Капусту мы замораживаем весной, вернее то, что осталось)))), по листочкам, пока хрустящая)))) Поэтому и на лето хватает побаловаться))))) С виноградных литьев супер сарми получаются!!!! Я уже и на зиму заготовила)))) У нас в этом году жара неимоверная, в общем стараюсь успеть закрыть все, что не "сгорело"))))

27.07.2012

Ответить

141414

Взаимно! жду новых рецептов!

27.07.2012

Ответить

Марина

Варна

Обязательно!!!!!)))))

27.07.2012

Ответить

Марина

Москва

очень круто! это ж сколько их накрутить надо чтобы наесться )))

я столько раз бывала в Болгарии и ни разу это блюдо не видела и не пробовала

28.07.2012

Ответить

Марина

Варна

Марина, вообще-то достаточно много, но не так уж и трудно как кажется))) Я всегда делаю по 50шт. из виноградных листьев и столько же из капустных))) Они совсем маленькие, положил в рот и все))) В ресторанах такое не предлагают, очень кропотливо их такие вертеть)))) Это дома так угощаются))) Для себя любимых!)))

28.07.2012

Ответить

Марина

Москва

у меня свекровь в Болгарии живет и я пару раз к ней в гости ездила ))) но я так поняла у нее другие коронные блюда - чушка бюрек и питка

28.07.2012

Ответить

Марина

Варна

О, значит тоже замужем за болгарином!!!!))) Чушка бюрек тоже делаем))) особенно в конце лета, когда перец красный, свежий пойдет))) , а питка - это святое)))) Каждая хозяйка ее по своему делает и для дорогих гостей! Стол без нее пустым кажется)))

29.07.2012

Ответить