Гостили на Кубани и попробовала такие огурчики - очень понравились, решила сделать сама, пропорции уменьшила в два раза (выход 2 банки по 500 гр, и две банки по 720)
5 кг. огурцов промыть и срезать "попки"
. Нарезать вдоль на 4-8 частей, сложить в большую кастрюлю. Добавить 3,5 ст.л. соли , 2 ст.л. листьев петрушки, 2 ст.л. чеснока через чеснокодавку, 2 ст.л. чёрного молотого перца, 250 гр. 9% уксуса, 1 ст. сахара, 1 ст. подсолнечного масла. Всё перемешать. Дать настояться часа 2, периодически перемешивая. Разложить в банки и стерилизовать.
0,7 банка - 10 мин
1 литр - 15 мин
