Девочки, есть очень полезный груз с дачи в виде калины, мама моя говорит, что ее надо с медом протереть и сделать что то типо сока, поставить в холодильник и пить при кашле и воспалительных заболеваниях дыхательных путей, мы как раз сейчас после болезни - мама дала мне маленькую баночку такого настоя - вчера дала - но тут вопрос возникает - ее хранить в холодильнике надо, но она ж холодная, получается болит горло, я даю ей средство от него, но оно холодное - как быть то? У меня ее кг где то, может что то другое с ней можно сделать? Высушить, заморозить, морсы, варенья? Что?)) в нете рецептов куча - но все однодневные, 20гр калины на ложку меда и пить, а мне бы что то, что на зиму сделать и забыть, а если вдруг простуда - достать и вылечить недуг:)
Нарьян-Мар
Какой вред может быть от ложки настоя? До горла успеет согреться во рту до комнатной температуры.
Калину можно заморозить и употреблять по надобности, заваривая в кружке кипятком, например, или просто ягоды кушать.Говорят после замораживания она утрачивает горькость.
Можно посушить калину, видела даже в аптеке сушёные плоды калины.
Насёт варенья, не знаю, у неё такой специфический запах... Но есть же любители)) Лучше сырое враенье.
Нарьян-Мар
Там же косточек полно, я как-то чай с калиновым вареньем пила, так устала плеваться.
Москва
Ну как какой вред? Если уже, например, горло болит и еще съесть что то холодное, то эффект может быть не тот, на который рассчитывали... Я сама специально попробовала ложку холодной настойки этой выпить - холодно, ты ж ее во рту не держишь-греешь... тем более маленький ребенок - у меня Вика сразу глотает. не успеет там ничего нагреться. На счет всего остального - спасибо! Про посушить - хорошая мысль)
Нарьян-Мар
Не знаю, мои пьют и едят тёплое, и холодное, специально не грею, тёплой только смесь давала младшей в первые два года жизни, но вода всегда была холодной, вот горячее до взрослого состояния не пробовали.
Москва
Ну холодная - комнатной температуры и холодная из холодильника - где темпа 3 градуса - это ж разная холодная:)) правильно)) я попробовала, мне кажется холодно, можно попробовать разбавлять немного кипяточком и тогда будет тепленькая, во! точно!
Нарьян-Мар
Если комнатной температуры, то я и говорю - комнатной температуры, воду наливаю из-под крана, у нас круглый год вода оттуда течёт градуса в 4-6, может и 3, не проверяла, в Москве мне такой холодной воды очень не хватает.
Москва
я или замораживаю, или перетираю с сахором
в первом случае достаю горсть ягод, мою, заливаю кипятком и в чашке разминаю, добавляю сахар и пьем всей семьей.
во втором случае в ягоды добавляю сахар и толку, стараюсь чтоб все ягодки лопнули и дали сок...раскладываю в банки, храню только в холодильнике...Кушаем или в прикуску с чаем, или прямо в чашку кладу....Калину можно и нужно кушать не только во время болезни, но и для ее профилактики, там же столько витамина С...
Москва
Да, это точно)))...Я раньше, когда муж работал в милиции, зимой в смену ему всегда давала в термосе чай с калиной...Он, смеясь, рассказывал, что коллеги вечно морщили нос, когда он открывал термос и говорили, что воняет чай грязными носками))))...но при этом, почти весь чай они же и выпивали)))...вот она, мужская логика)
Москва
Мы просто засыпаем сахаром, 2\3 калины 1\3 сахара на 3х литровую банку на глаз. Храним не в холодильнике, только поначалу когда сок выходит, а потом когда все в сироп превращается уже в комнате. С калиной очень осторожно, нужно потом водичкой теплой разводить, но много давать нельзя очень уж лекарственный препарат получается. Ею давление лечат
Москва
Спасибо! так не только давление - еще и кашель, думаю, если понемногу давать - ложка чайная, то ничего не будет) спасибо, мне просто мама сказала, что закиснуть может если не в холодильнике... вот я поэтому и не знаю...
Москва
Вот муж сейчас сказал, если 1/1 с сахаром то не закиснет, удачи, я думаю это самый оптимальный вариант. Кроме того, что детям от кашля, на даче наши мужчины добавляют сиропчик в водочку после баньки в сильные морозы, иммунитет повышают.
Москва
На самом деле это свекровь заставляет, а она Заведующая кардиологическим отделением. Поэтому по 1-2 рюмочке с ложкой сиропчика. Кстати еще в спирту ее настаивают но это вообще ни детям дать ни самому, Только как натирку использовать.
перетираю калину...через друшлаг давлю толкушкой для пюре....потом то, что осталось отжимаю через марлю-в несколько слоев....потом в кастрюлю+столько же сахара и довести до горячего, чтоб сахара растворился....заранее приготовить стерильные банки....и горячее прямо в банки....и сразу закатать....я храню в холодильнике....
жмых оставшийся провариваю в воде как компот с сахаром....и просто пьем....а семечки говорят надо обжарить и перемолоть-и пить как кофе)))) но руки не доходят....
а вот калину заготавливаю уже много лет так...она и при простуде и от давления.....только мы ее собираем когда выпадает первый снег-бабушка говорила, что раньше нельзя.....надо чтоб налилась и лишняя горечь ушла)))
Москва
А если ее заморозить,а когда нужно доставать и делать однодневные рецепты!
Москва
Как вариант могу предложить поделиться с сетрой....и племянником....:))) Он на ночь по три ложки такой смеси ест....:) его бабушка научила...:) ты ее знаешь....:)))
Москва
чайные ложки и это когда кашель....не думаю, что так уж понижает ему....носиться как слоненок по квартире! машины гоняет! и сегодня все таки врезался в Василису!
Москва
