Долго думаю, чтож этакого придумать к моему любимому празднику, в итоге решила поэкспериментировать и вуаля!
Нам понадобиться:
печенье шоколадное 300 гр
маргарин или масло 150-200 гр
творог 300 гр
сметана 400 гр
сахар 1 стакан
желатин 15 гр (столовая ложка)
какао
пищевой краситель
Ну-с, приступаем!
Желатин заливаем стаканом кипяченной холодной воды и оставляем в одиночестве примерно на час.
Печенью делаем бзззз в блендере до мелкой крошки. Маргарин растопить и добавить к печенью. Это и есть основа нашего тортика, выкладываем в форму, приминаем руками и ложкой, ставим в холодильник
Творог, сметану, сахар кидаем в блендер и делаем опять бзззззз.
В эту массу я закидываю что-нить заскучавшее и вкусное, например, пару абрикосов, пусть они тоже бззз в блендере.
Желтин ставим на плиту, доводим до вот-вот кипения, при этом постоянно помешивая. Даем немного остыть и добавляем к сметанно-творожной массе, хорошо мешаем.
4/5 этой массы я крашу в розовый (производители обещали пурпурно-красный, ладно-ладно, сочтемся) при помощи пищевого жидкого красителя.
Вместо таких красителей можно использовать измельченную в том же блендере смородину или клюкву.
Выливаем розовую часть на нашу основу и на 3 часа в холодильник.
Из 1/5 мы будем делать буковки. В массу добавляю какао-порошок, хорошо перемешиваю (блендер вам в помощь!). Выливаю на крышки от контейнеров, т.к. нам нужен тонкий слой.
Убираю в холодильник на пару часов.
Ну а затем чисто творческая работа! Делаю шаблоны букв на бумаге.
Чтоб лучше вырезать буквы и они не мялись, шоколадную часть на минут 15 нужно убрать в морозилку, чтоб как следует замерзла.
Прикладываем трафарет, вырезаем ножиком, переносим на торт. Все оч просто! Написать хоть "писюн" можно))
И опять в холодильник, через час можно доставать. Чтоб легко вынуть торт из формы, его нужно поставить на пару минут в противень с горячей водой
Ну вот и все, можно приступать к дегустации!
Только магарин не люблю, заменю его маслом )))