Сыр домашний
Молочные и творожные блюдаДевочки, хочу поделиться с вами еще одним рецептом домашнего сыра, который я вчера попробовала приготовить:
Ингредиенты:
1 литр молока
1 ст.л. крупной соли
200 мл сметаны
3 яйца
Приготовление:
В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (у меня вместо укропа была петрушка). А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.
Рецепт нашла тут
Результат превзошел мои ожидания, это даже не сыр, а скорее слабосоленая брынза и даже мой муж который прохладно относится к таким продуктам с удовольствием съел половину успела отобрать . В следующий раз, хочу поэсперементировать и поробовать добавить сушеную зелень и может быть чеснок как в исходном рецепте. Приятного аппетита))
Фото к сожалению не моё сфоткать не упела)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/23/237184/7239035aa8c590e0a65b7b219e57a58f.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/42/424330/d8315b4828ff47558c9b5f1007357026.gif)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/23/237184/7239035aa8c590e0a65b7b219e57a58f.jpg)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/21/215911/201804/a32c7df76b89aaeae815b2ecc84735df.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/32/329147/fccf6c67201b77e2f9f2dd0981098180.jpg)