Подскажите!

1 ч.л. разрыхлителя = 0,5 ч.л. соды. т.е. вам нужна 1 ч.л. соды. Гасить обязательно! (а вот если делаете тесто на кислом кефире, то не надо - и так погасится).

Сода не гашенная в выпечке будет горькой! Гасить обязательно. Чайну ложку положите

не гасить, она гаситься под воздействием высокой температуры во время выпечки и образуются пузырёчки. А если сразу её погасить,то какой смысл вообще её ложить?

Я вот так помню, если нужно пышную выпечку, то соду не гасят, если не пышную, то гасят. А соотношений соды и разрыхлителя, честно не зннаю. Сама часто в тупике, нет бы соду положить, так все рецепты с разрыхлителем

соду конечно гасить - или есть не сможете) я бы положила 1 ч.л. погашеной соды