Кексы без яиц
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыПоделитесь,плиз рецептиками выпечки без яиц. Покопалась в сообществе -нашла только печенье медовое. Может кто еще чего предложит. Яйца куплю только завтра,а вкусного хочется уже сейчас...Заранее благодарна!
Есть творог, сметана и куча замороженных ягод-фруктов..
Оторва
Бисквит без молока и яиц:
http://www.kuroed.com/?id=1327, еще кексы медовые пекла
25.12.2012
Ответить
Оторва
250 мл тёплой воды2 ст.л. мёда (полные)3-5 ст.л. сахара (ориентируйтесь на ваш вкус)100 мл раст.масла300-350 г муки (я обычно кладу 330 г)щепотка соли1,5 ч.л. без горки соды(погасить)
Приготовление:Слегка подогреть воду, чтобы она была тёплой и растворить в ней мёд, сахар, соль, добавить раст.масло. Просеять в эту жидкость муку, смешанную с содой и быстро перемешать. Тесто получается не слишком густое, достаточно легко стекает с ложки. Не нужно класть в это тесто слишком много муки, иначе кексы получатся более плотными.Добавить в тесто сухофрукты, орехи (если вы их используете) и сразу же быстро выложить в формы для кексов, заполняя приблизительно 2/3 формочки.
Выпекать кексы при 200 градусах 20-25 минут (ориентируйтесь на вашу духовку). Дать немного остыть в формах.
Мне нравится - очень быстро, мало ингридиентов и вкуснятина
25.12.2012
Ответить