Захотелось так сильно кальмарчиков.Вот решила я их забацать.
- 1 кг. кальмаров.
- 1-2 моркови;
- пара небольших луковиц;
- сметана;
- соль, смесь перцев + кориандр;
- зелень, чеснок;
- немного растительного масла.
Кальмар помыть,отварить.Варить его надо 3-5 минут как закипит в подсоленой водеВ воду я добавила лаврового листа + чёрного перчика горошком.Остужаешь,снимаешь тоненькую плёночку если мешаеться(я неснимала )и нарезаешь его как вам нравиться.Я люблю кольцами.
Кидаешь их на сковороду с разогретым маслом и поджариваешь чуть чуть.Добавляешь туда нарезаный лук + морковку тёртую.Солишь ,добавляем приправки по вкусу.Минут 3-5 тушим.Добавляем сметану и подливаем совсем чуть чуть водички,добавляем зелень и чеснок.всё тчательно перемешать и оставить минут на 7-10.Подаём с картофетлем или макаронами или рисом или с чем вам больше нравиться.Вкуснотища мммммммммм и время много незанимает.
...захотелось, что-нибудь засунуть в рот))
там и соусик и кальмарчики а ещё с картофельным пюре или макарошками то мммммммммммммммммм пальчики оближешь.надо ещё сделать
