Нам понадобится:
Свинная вырезка 1000 - 600 гр, порезанная тонкими полосками вдоль волокон.
Соевый соус,
Морковь 1 большая
Лук 1 большой
Две дольки чеснока
Перец болгарский
Кунжутное семя
масло растительное.
Замачиваем мясо в соевом соусе и 1 ст. ложке раст масла. ДАем настояться 20 минут.
Морковь на крупную терку, лук полукольцами, чеснок измельчить ножом, перец порезать тонкими полосками. Жарим на раст. масле, когда хорошо протомиться добавляем соевый соус, выпариваем жидкость и отставляем.
Разогреть сковороду, когда наколиться, выложить мясо. Помешать в течении 5 мин. -накрыть крышкой и тушить до готовности (в среднем минут 20-30) на небольшом огне. Затем выпарить оставшуюся жидкость, поперчить и слегка подрумянить. Добавить овощи и посыпать кунжутным семенем.
Готово! Очень вкусно подавать со смесью дикого и обычного риса, либо с рисовой лапшой.
Я рада, что понравилось!