Понадобится: сливочное мало 100 г, соль 1/4 ч.л. , мука 220 г, яйцо 4 шт., . Для крема : сахарная пудра, сливки 25 % , масло слив., сгущеное молоко.
250 мл воды вскипятить, добавить масло, соль, довести до кипения, просеять муку и на маленьком огне перемешать. Должно получиться однородное тесто, которое очень легко отстает от кастрюли. Выключить огонь и остудить. Яйца вбить по одному, каждый раз тщательно премешивая тесто. В итоге должно получиться мягкое густое тесто, которое держит форму. Переложить в пакет или конд. шприц, выкладывать на противень, застеленный пергаментной бумагой, в виде колбасок, учитывая что размер увеличится раза в три...отделяя тесто мокрыми руками.
Выпекать при 200 градусах около 30 мин. после выключения духовки оставить внутри на 10-15 мин. чтобы не осели.
Для крема я взбила слив.масло, добавила сгущеное молоко , взбила, отдельно взбила сливки с сахарной пудрой, потом смешала. Можно вместо слив.масла и сгущеного молока маскарпоне.Начинила остывшие пироженки, сверху полила глазурью.
В холодильнике настоялись, и стали очень вкусными.....Особенно вкусно если не сразу с холодильника есть, а дать крему чуть подтаять при комнатной температуре)))
Приятного аппетита!
Спаибо!!! Угощайтесь)))
Вот ты умничка))) я ниразу не пекла эклеры, хоть и не сладкоежка, но твой бы схомячила :)))
спасибо большое
На здоровье!!!
Попробуйте, очень просто делается
Ох уж эта диета )))
, а на самом деле хорошие и очень вкусненькие))) Спасибо!