Шоколадный бисквит

Шоколадный тортик Для тех кто предпочитает менее горький тортик, советую удвоить порцию сахара1 ст сахара1 ст какао1 ст масла растительного 2 яйца2 ст муки для выпечки 2 ст кипятка1 пакетик ванилина0.5 пакетика разрыхлителя По рецепту надо смешать все сухие ингредиенты отдельно и все жидкие отдельно, а затем всё смешать. Но я решила поэкспериментировать и в принципе пришла к тому же результату :)1. Яйца растереть с сахаром. Очень важно взять большую посудину, т.к в конце получается много теста.2. Добавляем какао и масло и осторожно перемешиваем сначала ложкой а затем и миксером, самое главное не запачкать всё вокруг... 3. В муку добавляем разрыхлитель и ванилин а затем это всё добавляем к общей массе и осторожно перемешиваем ложкой 4. Наливаем кипяток по стакану и сразу перемешиваем миксером... тут я немножко перестаралась и заляпала миксер ... не беда, самое главное чтоб, не было комочков. Тесто получается жидковатое.Затем тесто выкладываем в форму ... т.к у меня маленькая духовка и лист к ней мал, я беру алюминиевую форму она намного выше моего листа и тесто из него не убегает. Предварительно протираю форму маслом.Духовку предварительно разогреваем, и выпекаем при температуре 175-180 градусов, примерно 45-60 минутТортик получается воздушным и немного трескается, это нормально По рецепту, сверху тортик надо полить глазурью из 200 гр сливок и 1-й плитки горького шоколада, у меня не оказалось сливок и магазины были закрыты. Я опять решила поэкспериментировать и вместо сливок использовала сливочное масло . Мой совет, лучше использовать сливки т.к они смягчают тортик, а с маслом у меня получилось суховато :( Домашние сказали, что не почувствовали разницу ... Глазурь1.Масло или сливки доводим до кипения2. Добавляем шоколад и тщательно перемешиваем Я рецепт скопировала электронной с книжки пельмешки без спешки. Я пекла этот торт, получился черный, но я делала пол порции, потому что и так достаточно. Скачайте эту книгу, скачивается быстро, там рецепт с фото