Шоколадный бисквит

Шоколадный тортик
Для тех кто предпочитает менее горький тортик, советую удвоить порцию сахара
1 ст сахара
1 ст какао
1 ст масла растительного
2 яйца
2 ст муки для выпечки
2 ст кипятка
1 пакетик ванилина
0.5 пакетика разрыхлителя
По рецепту надо смешать все сухие ингредиенты отдельно и все жидкие отдельно, а затем всё смешать. Но я решила поэкспериментировать и в принципе пришла к тому же результату :)

1. Яйца растереть с сахаром. Очень важно взять большую посудину, т.к в конце получается много теста.
2. Добавляем какао и масло и осторожно перемешиваем сначала ложкой а затем и миксером, самое главное не запачкать всё вокруг...
3. В муку добавляем разрыхлитель и ванилин а затем это всё добавляем к общей массе и осторожно перемешиваем ложкой
4. Наливаем кипяток по стакану и сразу перемешиваем миксером... тут я немножко перестаралась и заляпала миксер ... не беда, самое главное чтоб, не было комочков. Тесто получается жидковатое.
Затем тесто выкладываем в форму ... т.к у меня маленькая духовка и лист к ней мал, я беру алюминиевую форму она намного выше моего листа и тесто из него не убегает. Предварительно протираю форму маслом.
Духовку предварительно разогреваем, и выпекаем при температуре 175-180 градусов, примерно 45-60 минут
Тортик получается воздушным и немного трескается, это нормально
По рецепту, сверху тортик надо полить глазурью из 200 гр сливок и 1-й плитки горького шоколада, у меня не оказалось сливок и магазины были закрыты. Я опять решила поэкспериментировать и вместо сливок использовала сливочное масло . Мой совет, лучше использовать сливки т.к они смягчают тортик, а с маслом у меня получилось суховато :( Домашние сказали, что не почувствовали разницу ...
Глазурь
1.Масло или сливки доводим до кипения
2. Добавляем шоколад и тщательно перемешиваем

Я рецепт скопировала электронной с книжки пельмешки без спешки. Я пекла этот торт, получился черный, но я делала пол порции, потому что и так достаточно. Скачайте эту книгу, скачивается быстро, там рецепт с фото