Кальмары в сырном соусе!

Все очень просто, быстро и нежно, нежно... ммм...

Понадобится:
6-7 тушек кальмара,

1-2 головки репчатого лука,

200 гр. сметаны,
100-150 гр. сыра (любого),

соль, перец,
Если хотите густой соус добавьте к списку 1 столовую ложечку муки (я делала без нее)

Вскипятите воду и на 20-30 секунд погрузите туда тушки кальмаров, это позволит очень легко снять верхний слой (он в кипятке сразу скручивается в катышки). Затем помойте их, вытщите внутренности и тонкий хребетик (похож на плотный полиэтилен). Порежьте соломкой.
Обжарьте лук до готовности, затем добавьте кальмары (если готовите с мукой, добавьте муку), соль, перец, дайте закипеть. Сразу положите сметану, прокипятите пару минут, добавьте сыр, все хорошенько перемешайте и выключайте огонь.
ТОлько не передержите кальмары, иначе они станут резиновыми!
На гарнир подайте картошечку-пюре)
Приятного аппетит

Вскипятите воду и на 20-30 секунд погрузите туда тушки кальмаров, это позволит очень легко с