Творожное суфле.

Продукты

• 2 стакана протертого творога
• 1/2 стакана сахара
• 4 яйца
• 1 стакан сметаны
• 1 ст. л. растопленного сливочного масла

• 2 ст. л. муки
• 1 ч. л.вынильной эссенции
• немного растопленного сливочного масла для смазывания разъемной формы (диаметр 24 -25 см)

Способ приготовления

1. Духовку нагреть до 180 градусов. Желтки тщательно растереть с сахаром. Добавить творог, сметану, растопленное сливочное масло, ванильную эссенцию и перемешать венчиком или миксером. Добавить муку и хорошенько перемешать.

1. Белки взбить отдельно в устойчивую пену и соединить с творожной массой.
2. Переложить все в форму, смазанную растопленным маслом, разровнять поверхность. Выпекать в духовке примерно 20 минут. Подавать в горячем виде.