Куриная запеканка - суфле

Не знала, что приготовить из куриного филе, чтоб вкусно и полезно, в итоге решила сделать фарш и добавить туда овощи, и запечь. У меня было:

Филе куриной грудки - 500-600г

Брокколи - 5-6 соцветий

Сельдерей - 2 стебля

Лук - 1/2 шт

3 кусочка батона

1 яйцо

сыр - около 150гр

сметана - 150г

Овощи можно заменить на те, которые нравятся вам!

Приготовление:

Филе, сырую брокколи, сельдерей, лук, батон перекручиваем на мясорубке, добавляем яйцо, сметану (я положила для сочности) и все еще раз измельчила на блендере (чтобы получилось суфле в итоге). Солим, перчим. Выкладываем в форму для замекания 1/2 фарша (перед этим форму смазать растительным маслом), кладем на него нарезанный большими тонкими кусочками сыр, сверху выкладываем оставшийся фарш. У меня получилось вот так:

Прям под цвет стола

Запекала где-то час. Получилось нежное, вкусное и полезное суфле. Приятного аппетита!