Девочки, привет, хочу поделиться нашим любимым рецептом. делается просто, очень вкусно и сытно, но не тяжело.
Итак, точного взвешивания не будт, все на глаз и варируется.
Мясо, чечевица, имбирь, чеснок, кинза.
Стакан обычной чечевицы, хорошо промыть, можно даже не замачивать
Количество мяса на ваше усмотрение у нас был кусочек говядины грамм 300. режем как на гуляш или азу (еще мельче)
корешок имбиря чистим, любите поострее, берите больше имбиря режем очень тонко, а лучше овощечисткой постругать, получатся тоненькие лепесточки имбиря
Чеснок 5-6 зубчиков рубим
Наливаем в глубокую сковороду с крышкой масло, греем, кидаем имбирь и чеснок, жарим мин 3, чеснок отдаст запах, кидаем мясо, перемешиваем, солим, оставляем тушить мин 10, пока выпарится мясной сок, затем закладываем чечевицу и доливаем воды, что бы покрыло всю нашу красоту и еще чуть сверху было, убираем огонь на минимум и оставляем кипеть примерно на 40 мин. периодически заглядывая и помешивая, если вы видите что вода ушла а мясо или чечевица еще жестковатое, долить воды еще. за 3 мин до выключения забросить кинзу.
Фото не мое, но выглядит примерно так))
Приятного аппетита!
А, если кто то держит пост мясо можно заменить на сельдерей. тоже очень вкусно.
