Шоколадное пирожное "Флан"

Ингредиенты

• шоколад 100 граммов
• яйцо 2 штуки
• мука 40 граммов
• сахарная пудра 20 граммов
• мороженое 50 граммов
• малина
• мята
• масло оливковое
• масло сливочное
• соль

1) Шоколад растапливаем на водяной бане. Взбиваем яйца с сахарной пудрой и щепоткой соли. Как только шоколад «поплывет», добавляем сливочное масло. В яйца насыпаем муку и снова перемешиваем.

2) Когда масло полностью растворится, снимаем шоколад с плиты и даем ему чуть остыть. После этого, непрерывно помешивая, вводим яичную массу.

3) Смазываем формы для пирожных оливковым маслом, наполняем шоколадным тестом и ставим все в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5-7 минут.

4) Готовые пирожные вынимаем из форм и подаем к столу. Приятного аппетита!

Источник: http://tveda.ru/recipies/recipe758/