Мороженое делала как и в прошлый раз на сметане, но есть небольшие изменения, но очень существенно отразившиеся на вкусе!
В этот раз взяла домашнюю сметану ( не могу даже сказать какая там жирность) очень сливочная)) смешала вручную, а не в блендере со сгущёным молоком и шоколадной пастой, пробовала на вкус, чтобы изначально было вкусно!
Получилось очень сливочно с нежной ноткой шоколада, но жирновато, поэтому я бы советовала сметану брать не такую жирную или напополам с магазинной.
Напомню, что в оригинальном рецепте смешивается 100 гр сметаны, 100 гр сгущённого молока и 200 гр ягодного пюре ( любые ягоды измельчённные в блендере)
скажу ещё, что ягодное мне нравится больше, ибо я огромный любитель ещё того мороженого, которое давным-давно продавали в бумажных стаканчиках с деревянной палочкой)))
перетереть замороженные ягоды и взяла готовые, а они уже с сахором. На фото они те, которые потемнее (на вкус-фруктовый лед)
