испортила семгу...выбросить жалко...
Блюда из рыбы и морепродуктоврешила семгу посолить.достала стейк 800гр,а он пахнет холодильником(дурацкий ноу фрост),хоть в три пакета был запакован запах ужасный,и привкус будет точно.Девчата подскажите что сделать, замариновать,или дворовых котов порадовать????
Mara
приправки подушистее набухайте, перца душистого и чесночка, и кориандра! смешать все с солью (2л.) и сахаром (1л.) плеснуть маслица (не оливкового, обычного, оливковое вязкое становится) и под пресс в хол-к на сутки! нямням и без запаха)))
13.03.2013
Ответить
Svetlana
рыбка еще на новый год была куплена.я видимо не правильно хранила.хотя с этой системой ноу фрост,как не упокавывай,долго хранить ничего нельзя.спасибо за совет, посолила все добавила. на днях попробую.
13.03.2013
Ответить
LoraNik
Система ноу фрост здесь не при чём. В течение долгого времени пользуюсь холодильниками с этой системой и продукты, хранимые в морозильной камере не имеют никаких посторонних запахов. Скорее всего это дефект либо конкретно вашего холодильника, либо этой партии.
Из воспоминаний моего детства: у бабушки был маленький холодильник "Морозко" (без морозилки). Из-за того, что все хранимые в нём продукты "пропитывались" специфическим запахом, который ничем не удалялся, я не любила долго гостить у любимой бабули... Видимо, такого уж качества была пластмасса, из которой был сделан холодильник.
14.03.2013
Ответить
Олеся
Добавте приправку для засолки красной рыбки, я покупаю приправу 7 дней для засолки красной рыбки.
13.03.2013
Ответить
Олеся
Там сзади на пачке написано, смешать приправу с водкой, сахаром и солью и натереть рубку, без рассола. И на пару суток для просолки.
13.03.2013
Ответить
вот как она выглядит
Мама Кошка
попробуйте в слабом р-ре марганцовки вымочить ненадолго,после этого рыбу сполоснуть как следует
13.03.2013
Ответить
