Безумно вкусный и нежный пирожок!
Рецепт теста брала у Анастасии Скрипкиной (у нее в виде маффинов):
- 2 спелых банана
- 2 яйца
- 100 гр сливочного масла
- 150 гр сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 250 гр муки
Бананы размять вилкой. Масло растереть с сахаром, добавить яйца, перемешать, добавить бананы, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто.
Для начинки:
- 600 гр творога
- 150 гр сахара
- 4 яйца
- 100 гр крахмала
Желтки растереть с сахаром, добавить творог, перемешать, добавить крахмал, перемешать. Белки взбить со щепоткой соли и аккуратно вмешать в творожную массу. Чашу смазать маслом, выложить чуть больше половины теста, сверху творожную массу и сверху остальное тесто.
Режим "Выпечка" 1 час. После сигнала дать немного постоять.
