Девочки, сегодня испекла это диво-дивное, чудо-чудное!!!!
Вкусно до безумия!!!
и так рецептик:
Для теста:
300-350 грамм масла или маргарина
300 грамм сахара
1 яйцо
5 г разрыхлителя
300-400 грамм муки
цедра одного лимона
Для начинки:
400 грамм творога
3 ст ложки сметаны
100 грамм сахара
1,5-2 ст ложки сока лимона
2 яйца
Для прослойки:
2 банана
чайная ложка лимонного сока
И так, начнем с теста
Размягченное масло смешать с сахаром, добавить яйцо, цедру лимона, разрыхлитель с мукой и замесить тесто.
Накрыть пленкой и поставить в холодильник
Для начинки
Смешиваем творог, сметану, сахар и лимонный сок блендером до однородной кремообразной массы. Отдельно взбиваем венчиком яйца и вмешиваем в творожную массу.
Для прослойки
Бананы чистим и режим кружочками, взбрызгиваем соком лимона!!! Это делаем для того чтоб бананы не почернели!
Тесто выкладываем в разъемную форму застеленную пергаментом, делая небольшие бортики.
Выкладываем сверху половину творожной начинки, сверху делаем прослойку из кружков банана и покрываем оставшейся творожной массой.
Ставим в духовку разогретую до 200 градусов и выпекаем до готовности минут 30. Время зависит от духовки и размера вашей формы.
Когда пирог будет готов, дать остыть ему в духовке с открытой дверцей около часа.
Приятного аппетита!!!!
