Голубцы

Капуста (классно делать из пекинской,быстро тушится).

Начинка: рис, лук, морковь, фарш мясной любой.

Сметана, томатная паста или кетчуп, чеснок,лавровый лист,перец,приправы по вкусу.

Делаете зажарочку из лука и морковки,побольше. Отварите рис,можна до полуготовности. Перемешайте рис, фарш мясной и зажарку,соль,перец. В капусте отделите листики, толстые прожилки побейте немного молоточком,и киньте их в кипящую воду, пока не станут эластичными. Заверните начинку, сложите голубцы в кастрюльку. Смешайте сметану, томатную пасту,специи,соль и т.д., разбавьте водой и залейте голубцы. Киньте туда чеснок (я разрезаю головки и прямо в шелухе кидаю), и лавровый лист. И тушите до готовности.

готовлю так же как Юля) на дно пару листков капустных подложите чтоб голубчики не пристали.