Панчо.
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыВчера было полтора годика ребенку, по этому случаю решила испечь тортик. Взяла рецепт у @pogosyanirma. Вот что получилось.
Ну не очень изящно )))) Но первый раз простительно ))))
Пекла бисквит в мультиварке, получился 8 см высотой.
Его оказалось много для моего тортика, (Мне нужно было чтоб торт уместился в коробке из под покупного торта.) Поэтому я сделала еще маленьки тортик на тарелочке, мужу на завтрак.
Да еще и куски бисквита остались, съели как пирог, очень вкусно.
Татьяна
Так. Бисквит: 3 яйца и 2 ст.сахара, смешиваем, + 1/2 л кефира и 100 мл раст.масла, смешиваем, + 2 ч.л. соды и 3,5 стакана муки, смешиваем, выливаем в большую форму и в духовку. Смотри, форму бери подольше, у меня где-то 20х30 см, он еще же и поднимается хорошо. Пока печется, делаю крем: 2 банки сметаны (это 0,9 кг) и 2 ст.сахара смешиваем и даем немного настояться. Наш бисквит режем вдоль и я обычно прикладываю большую тарелку и по ней выражаю круглую основу, она где-то 1,5-2 см толщиной должна быть. Основу кладу на тарелку, намазываю кремом, а все, что осталось, нарезаю кубиками 2*2 см примерно и каждый обмакиваю в крем, а потом укладываю на основу, формируя горку. Внутрь, естественно, ананас или чего там душа пожелает, а сверху поливаю глазурью шоколадной: 1/3 стакана какао и 2/3 стакана сахара развожу 3-4 ст.л. воды. Теперь то, что получилось, в пищевую пленку и на сутки в холодильник, чтобы пропиталось
23.04.2013
Ответить
Ирма
Отличный тортик вышел! Я на выходных тоже делала Панчо - свекровь на день рождения заказывала)))
22.04.2013
Ответить
Татьяна
Ну честно говоря, я могла бы и поизящней полить, но поскольку я не для гостей то простительно )))
22.04.2013
Ответить
Виктория
очень красивый тортик получился :) я тоже его пекла мужу на др, съели в один вечер, несмотря на размеры)))))
22.04.2013
Ответить
morast
ой, я в полуобмороке... такой аппетитный тортик! класс!
А Ирма - знатная хозяюшка, она и мне рецептик давала))
21.04.2013
Ответить
Иннуля
Ого! У меня такой высокий в мульте не получается! А тортик красивый ням ням)))
21.04.2013
Ответить
Татьяна
я второй раз пеку бисквит в мульте, (вернее третий) Первые 2 раз я пекла шоколадный бисквит на кипятке, тоже высокий получился, но такой влажноватый, мне больше нравится когда бисквит посуше. И вообще мне в мульте проще печь, не переживаю что сгорит, нет соблазна открыть духовку )))
21.04.2013
Ответить