Тортик от Юлии Высоцкой

Смотрела в то воскресенье "Едим Дома" и записала рецепт.Сегодня сделала!

Не хватила гоголя-моголя до конца сделать такие штучки.Вилкой замазала ))))

В разрезе

Рецепт:

100гр сл.масла

2ст.л. сахара

2 яйца (отделить белки от желтков)

50мл. молока

90гр муки

1/4 ч.л.соль,ванилин

любые ягоды

Приготовление:

Взбить масло с сахаром+ желтки по одному+часть муки+соль+молоко+не взбивая оставшуюся муку и ванилин.

Важно! Форма должна быть маленького диаметра.У меня большая(26-28 незнаю) тесто получилось тонкое.

Тесто вылить в разъёмную форму.Добавить ягоды+сахар+корица+мендальные хлопья

У меня вишня,смородина и ещё какая то я года ))))

Лучше брать ягоды не сладкие,а то я бухнула смородину с сахаром и в сочетании с гоголем-моголем получилось сладко и про корицу забыла.

Взбиваем белки в пену,добавляем 2ст.л. сах.пудры.Получаем гоголь-моголь!

Тесто выпикаем при 190* 10 мин потом бизе вот такими пипульками и выпекаем ещё 25мин при 180*.