Тортик от Юлии Высоцкой
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыСмотрела в то воскресенье "Едим Дома" и записала рецепт.Сегодня сделала!
Не хватила гоголя-моголя до конца сделать такие штучки.Вилкой замазала ))))
В разрезе
Рецепт:
100гр сл.масла
2ст.л. сахара
2 яйца (отделить белки от желтков)
50мл. молока
90гр муки
1/4 ч.л.соль,ванилин
любые ягоды
Приготовление:
Взбить масло с сахаром+ желтки по одному+часть муки+соль+молоко+не взбивая оставшуюся муку и ванилин.
Важно! Форма должна быть маленького диаметра.У меня большая(26-28 незнаю) тесто получилось тонкое.
Тесто вылить в разъёмную форму.Добавить ягоды+сахар+корица+мендальные хлопья
У меня вишня,смородина и ещё какая то я года ))))
Лучше брать ягоды не сладкие,а то я бухнула смородину с сахаром и в сочетании с гоголем-моголем получилось сладко и про корицу забыла.
Взбиваем белки в пену,добавляем 2ст.л. сах.пудры.Получаем гоголь-моголь!
Тесто выпикаем при 190* 10 мин потом бизе вот такими пипульками и выпекаем ещё 25мин при 180*.