Ингредиенты:
На 3 средние картофелины:
Шпикачки 1 шт.
Твердый сыр 40 гр
Яйца 1 шт
Сметана ст. ложка
Чеснок 1 зубчик
Петрушка
Соль, перец
Картофель натереть, если много жидкости, то отжать, добавить яйцо, сметану и немного чеснока, посольть, поперчить. Шпикачки нарезать мелкими кубиками, добавить тертый сыр и рубленную зелень. Выложить ложкой картофельный фарш на разогретую сковороду с маслом, положить начинку и еще фарш. Обжаривать в течении двух минут с каждой стороны.