Девочки, поделитесь рецептами, кто как его готовит в качестве гарнира. Я совсем просто, слегка обжариваю его в разогретом масле, добавляю воду, солю и варю до готовности. Потом зелень кладу.
Как его можно поинтересней приготовить?
Саратов
Плов из булгура - новый вкус любимого блюда!
Ингредиенты на 3-4 порции:
1 ст. булгура "Ярмарка";
300 г баранины (лопатка);
1-2 луковицы;
2-4 сладких перца;
3-5 помидоров (или консервированных);
1 головка чеснока;
1 острый перчик;
по 1 ч. л. зиры и кориандра;
чёрный перец,
соль
Способ приготовления:
1. В вытопленном на малом огне жиру обжарить перчик и чеснок, на сильном огне обжарить мясо (нарезанное небольшими кусками).
2. Всыпать и обжарить до мягкости мелко рубленный лук, добавить размолотые с крупной солью специи, нарезанный полосками сладкий перец, через пару минут добавить помидоры.
3. Через 5 минут влить 1 литр кипятка, довести до кипения, всыпать булгур, готовить на малом огне, пока булгур не впитает всю воду.
4. Подавать посыпав мелко нарезанной петрушкой.
Хотите узнать о булгуре больше? Смотрите нашу онлайн энциклопедию:
0
27.05.2013
Ответить
Екатеринбург
Я обжариваю булгур на сухой сковороде. В это время делаю прожарку из овощей по вкусу и сезону (моя любимая: лук, чеснок, перец, баклажан и тертый помидор). Потом добавляю специи и булгур. Заливаю кипятком, довожу до готовности. Ням!
0
24.06.2013
Ответить
Я делаю табуле, фарширую им перцы и кабачки, а еще комбинирую с овощами и фаршемю пару рецептов тут: http://fanilla.ru/tag/bulgur/
0
27.05.2013
Ответить
