Этим рецептом со мной поделилась свекровь еще года три назад, когда мы жили вместе. Оказалось мой муж эти стрелки очень любит и можно его два дня ими кормить)))
Приготовление очень простое: берем сами стрелки режем их на короткие палочки. Затем наливаем на сковородку растительного масла и обжариваем их до появления золотистого цвета. Солим, перчим. И теперь добавляем яйцо. Сегодня я просто разбила 2 яйца в сковородку и перемешала со стрелками.
Один раз добавляла укропчик и заливала взбитым с молоком яйцом, получался вкусный омлетик.
Мама моя тоже рада, что стрелки с ее огорода пошли в дело, а не на мусорку)))