Девочки, очень хочу сделать заготовку из персиков и нектарин на зиму,т.к. сейчас самый смак, нужно торопиться)))) Может кто чего предложит)))) мне в голову ничего дельного не приходит, кроме засахаренной массы в виде варенья)))))Хочу, чтоб остался вкус именно персиков и максимальное кол-во витамин. В прошлом году сделала пюре по формочкам разлила и заморозила, но продукт судя по всему очень впитывает запахи, когда разморозила вкус получился не совсем персиковый. выручайте, а?
Ростов-на-Дону
а мы дождемся наших краснодарских (черноморских) - самых вкусных и ароматных) и будем делать компотик и конфитюр в конце июля начале августа.
0
22.06.2013
Ответить
Сочи
Мои мысли вслух...Зачем заготавливать импортные-искусственные,если они круглый год?
0
22.06.2013
Ответить
Представьте себе, что не только в Краснодаре персики растут))))) еще и у Узбекистане, Азербайджане, как раз таки узбекские сейчас очень вкусные и сочные, которые пахнут прям сахаром и сок течет когда откусываешь, и мякоть от кости отступает))))))а зимой персики мы не едим)))))))
и я кстати просила рецепты а не мысли чужие вслух)))))
0
22.06.2013
Ответить
интересно к чему этот под..еб нужен был?
вы действительно в этом сомневаетесь? тогда откуда по вашему такой вкусный и насыщенный продукт? может в Дмитрове не продают такие, но в Москве они есть)))
0
22.06.2013
Ответить
хорошо, откуда они по вашему?они очень вкусные, если вам так не верится)))) даже если они "импортные", в "импортной" стране тоже есть лето и персики на солнышке дозревают до такого состояния, не вижу ничего страшного купить не местные сезонные продукты, персики должны как минимум аромат отдавать)))
0
22.06.2013
Ответить
Сочи
Я могу только высказать свое мнение,,,боже упаси"никому его не навязываю..Вам нравиться-ЭТО ГЛАВНОЕ))
0
22.06.2013
Ответить
Ну в вам наверное и не возят те, о которых я говорю,т.к. скоро свои будут)))))
0
22.06.2013
Ответить
Ростов-на-Дону
узбекских мы не встречали, к сожалению. А вот всяких греческих и тп. полные гипермаркеты, ни запаха ни вкуса, дубовые - поэтому и написала, что будем местных ждать))
0
22.06.2013
Ответить
нееееее, у нас даже пройти мимо нельзя, пахнут хоть нос затыкай, чтоб не стрескать все.
Просто тут девушки ниже тоже написали, что еще не сезон, может и у них рядом не продают такие, поэтому они так думают, но у нас есть, ОЧЕНЬ вкусные))))) так как насчет рецептов))))))
0
22.06.2013
Ответить
Ростов-на-Дону
мне нравиться конфитюрчик, рецепт нашла на просторах интернета: варим сироп из расчета 1ст.воды 1кг.сахара(я сахара брала немного меньше - не люблю сильно сладкое) еще можно по др. пропорции высчитать на 1кг.фруктов 1,7 кг.сахара, увариваем до легкого загустения, добавляем персики, очищенные от кожицы(на неск.минут в кипяток) и порезаные как душе угодно(мы режим вдоль ломтиками не оч. тонкими). Добавляем "Желфикс" или "конфитюрку", немного лим.кислоты, доводим до кипения на медленном огне, увариваем (капаем сироп на тарелку - капля не растекается значит готово) и по баночкам! Оч.вкусно, персики не разваренные, сироп прозрачный - ну а аромат, сами знаете)))
0
22.06.2013
Ответить
Дмитров
Эээээ,а где вы самый смак то увидели???Сезон персиков еще даже не наступил.
0
22.06.2013
Ответить
На рынке))))) Представьте себе, что не только в Краснодаре персики растут))))) еще и у Узбекистане, Азербайджане, как раз таки узбекские сейчас очень вкусные и сочные, которые пахнут прям сахаром и сок течет когда откусываешь, и мякоть от кости отступает))))))
0
22.06.2013
Ответить
Москва
Мариш, читпю и тоже не понимаю на что так все набросились. сейчас действительно вкусные и сочные персики продаются. И абрикосы. Может просто Светлана напишет какие именно и когда нужно покупать?
0
22.06.2013
Ответить
Ага, и не говори, только что купила абрикосы, просто сказка!!!! таят во рту!!
0
27.06.2013
Ответить
говорю же кроме варенья нужно что нибудь
0
28.06.2013
Ответить
а сколько они у вас стоят?
0
28.06.2013
Ответить