Вот уже несколько раз готовлю по этому рецепту творожную запеканку - все очень нравится, и ее нежный вкус и корочка. Сынишка не очень жаловал творог, а тут запеканку уплетает за обе щеки!:) В общем, вот рецепт для мамочек, которые хотят закормить своих детей творогом.
Желательно делать не чаще 1 раза в неделю - а то у ребенка пропадает интерес))) В первое время я готовила через день целую неделю!!
Рецепт Светланы , я еще добавляю изюм - сын очень его любит)
500 гр. творога (я всегда беру влажный творог, процент жирности для меня роли не играет)
100 гр. сахара
100 гр. манки
50 гр. молока
50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.)
2 яйца.
Пакетик Ванилина
Приготовление:
Творог,сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко,ванилин выложить в чашку,хорошо взбить миксером и потихоньку всыпаем манную крупу так чтоб не было комочков.
Готовую массу выложить в форму (я форму всегда выстилаю пекарской бумагой, и не смазываю маслом) для запекания . Оставить на 40 минут для набухания манки. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов, примерно 30 минут, до золотистого цвета.
(Я еще под конец включаю верхний гриль для получения золотистой корочки)
Всем приятного аппетита!!
