Получился очень вкусный, рассыпчатый, поднялся хорошо! Только единственное, что нужно было ещё кусочки абрикосиков сверху положить!
Тесто:
250 гр - масла или маргарина
1 стакан сахара
1 ч.л. соды
1 яйцо
5 ложек сметаны или кефира
мука (сколько понадобится, чтобы замесить тесто)
После этого готовое тесто на часик поставить в холодильник, можно и не ставить.
Начинка:
Абрикосы и сахар по вкусу взбить блендером до однородной массы)
Выпекать при 180 градусах приблизительно 30-40 минут.
Подольск
ООО, обалденно и шикарно!!! Да еще с абрикосами!!!:) возьму на заметку, спасибо!
А то чизкейки уже поднадоели с ягодами...)
Да, и сколько абрикосов у вас ушло?
Сахар по вкусу. Есть сладкие абрикосы, есть кислые. Взбейте блендером абрикосы и попробуйте на вкус. Если кислые - добавляйте постепенно сахар, мешайте и пробуйте)
Ой, даже и не скажу так, на глаз делала. Где-то полкилограмма. После блендера получилось чуть меньше стакана джема.
Москва
Это не вы на днях поднимали тему пирога с абрикосами?))) спасибо за рецепт, как раз у нас сегодня повод - 11 месяцев)
Я))) Вчера гостей звала на пирог с абрикосами))) Всем понравился)))))
Поздравляю вас с даткой!
