Безглютеновые рецепты для хлебопечки
Вопросик у меня, кто пользуется безглютеновыми рецептами, много ли их можно использовать в хлебопечке? мягкий и вкусный ли получается хлеб? что за муку (рецепт) используете?
http://poryadokvdome.com/2012/10/28/xlebopechka-vsegda-svezhij-xleb-v-domashnix-usloviyax/
Здравствуйте уважаемые посетители! Как-то в одной из статей () я мимоходом упомянула о том, что мол печь домашний хлеб каждый день затруднительно и что поэтому приходится покупать его в магазине. Что тут началось! В комментариях к той статье хозяюшки дружно опровергли это мнение и высказались в том ключе, что испечь свежий горяченький домашний хлеб не составляет никакого труда, да и времени отнимает совсем немного. Но только при одном условии: при наличии дома хлебопечки. Меня это так впечатлило, что я решила попросить одну из читательниц рассказать мне, да и многим хозяюшкам, еще не имеющим у себя на кухне этого чудо-прибора, о том, какие бывают модели хлебопечек и как выбрать хлебопечку лучше всего. И вот что из этого получилось.
С давних времен хлеб является незаменимым продуктом на нашем столе. Что может быть прекраснее, чем свежеиспеченный теплый и ароматный хлеб, поданный к завтраку или обеду? Наверняка многие помнят, как их бабушки (а может и мамы) пекли хлеб дома, каким он был невероятно вкусным, не сравнить с тем, что продается сегодня в магазинах.
Если вы испытываете ностальгию по домашнему хлебу из детства, то почему не попробуете готовить хлеб самостоятельно? И не говорите, что у вас нет времени и способностей для этого, ведь сегодня появились чудесные помощницы в выпечке хлеба – хлебопечки.
Хлебопечка – это бытовой прибор, который самостоятельно замесит и выпечет для вас хлеб различных видов, а также другие хлебобулочные изделия. Вам нужно всего лишь подготовить и загрузить необходимые по рецепту ингредиенты и установить соответствующую программу.
Уже через некоторое время вы сможете отведать свежий хлеб: домашний, теплый и ароматный. Не правда ли звучит заманчиво?
Преимущества хлебопечки очевидны:
- отпадает необходимость покупать хлеб в магазине, где он не всегда свежий и зачастую содержит различные неполезные добавки;
- экономится время приготовления хлеба за счет автоматизации процесса замешивания теста и выпекания хлеба;
- вы можете готовить различные сорта хлеба с множеством разных добавок, в том числе и сладкие булочки, кексы и другие хлебобулочные изделия.
Выбирая хлебопечку, вам нужно решить, каких размеров хлеб вы хотите печь (на сколько человек), и в зависимости от этого выбирать хлебопечку с соответствующим размером камеры.
Существуют также модели с двумя формами для выпечки: одна большая, вторая – для выпекания сразу двух булок хлеба (позволяет одновременно печь хлеб по разным рецептам).
Еще одна характеристика хлебопечек – возможность самостоятельно устанавливать программу выпечки. Программируемые хлебопечки стоят дороже, но позволяют влиять на конечный результат, непрограммируемые не дают вмешиваться в процесс приготовления, но зачастую имеют достаточно заложенных в них программ для получения вкусного пышного хлеба.
Есть и другие особенности хлебопечек. Если вы собираетесь готовить хлеб с различными добавками (орешки и сухофрукты, сыр и другие), то рекомендуется приобрести хлебопечку с диспансером – специальной емкостью для дополнительных ингредиентов.
Он избавит вас от необходимости самостоятельно добавлять нужные компоненты в определенное время (это особенно удобно, если вы запрограммировали выпечку хлеба на ночное время).
Различные модели хлебопечек имеют разный набор программ выпечки. Так, некоторые из них наделены функциями «безглютеиновая выпечка» и «бездрожжевая выпечка». Они будут интересны людям, следящим за своим здоровьем и отдающим предпочтение здоровому питанию.
Вы можете выбрать модель в соответствии с вашими потребностями и важными для вас характеристиками. С хлебопечкой вы получите и инструкцию с различными рецептами хлеба, что избавит от необходимости искать правильный рецепт для получения хорошего хлеба.
Если вы – настоящий любитель и ценитель хлеба, то хлебопечка – это ваше кухонное сокровище. С ней в вашем доме всегда будет пахнуть свежеиспеченным ароматным хлебом, который без сомнения будет полезным и очень вкусным.
Автор статьи: Лилия
