тесто:
• 2яйца
• 100г сливочного масла
• 100г сахара
• 1ч.л. разрыхлителя
• 300-350г муки
начинка:
• 200г брусники
• 100-150г сахара
штрейзель:
• 100г сливочного масла
• 100г сахара
• 150-200г муки
Приготовление
*Готовим начинку. Смешать бруснику и сахар. (я измельчила бруснику в блендере)
*Готовим штрейзель. Смешатьмасло и сахар.Добавить муку, растереть массу руками, чтобы получилась крошка.
*Готовим тесто. Смешать масло и сахар. Добавить яйца, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку,замесить тесто.
*Форму (желательно использовать форму диаметром 29 см) немного смазать маслом. Выложить тесто, сделать бортики.
*На тесто выложить начинку. Посыпать штрейзелем.
*Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекать в течение 40-45 минут.
разрезик
