Как называется рыба?

Юлия, я рыбу у нас покупаю на базе, при ней и коптильня. Там очень общительный технолог, который мне рассказал, что рыбу жарить нельзя (она становится не полезная). Самый выгодный вариант это тушить. Лучше тушить с овощами (это самый полезный вариант). Я тушила с овощами в мультиварке. Я очистила ее до филе, порезала кусочками, выложила слоями в "мультю", слои промазала майонезом. Мои ели с аппетитом. Костей в ней мало, в основном только хребет, майонез был густоватый  поэтому я его немного водичкой развела, чтобы не сухая была. Она получилась то что нужно, не сухая и не жирная. Из овощей 2 средние картофелины, моркови 3 шт, и 1 большая луковица. Кстати технолог не советовал добавлять туда болгарский перец, он придает рыбе горечь.

филе светлое, но это не скумбрия, 100%

 Я уже не помню, но вроде продавец говорил, что у некоторых видов   бывает светлое. 

не, сибас другой, я его обожаю! ))

нет, не похожа, тунец это.

она почищена, но чешуи у нее мало, это Тунец, мне уже подсказали. Очень вкусная рыбка!

Нет не  скумбрия, точно.

да сейчас посмотрела это тунец, спасибо!